Condiciones óptimas de extracción de compuestos antioxidante del alga roja Acanthophora spicifera

La Acanthophora spicifera un alga roja de fácil adaptación a diferentes condiciones ambientales, por su capacidad regenerarse fragmentación, convirtiéndola en una especie invasora áreas tropicales y subtropicales. Además, es conocida sus componentes bioactivos (antioxidantes, fitohormonas, fitopigmentos). En este estudio se plantea determinar las óptimas extracción compuestos antioxidantes la macroalga que crece zona intermareal playa San Pedro provincia Santa Elena, dos procesos secado (horno liofilización) etanólica (digestión ultrasonido) concentraciones etanol (50% 70%) rangos tiempo temperatura para posterior determinación actividad antioxidante los métodos DPPH, ABTS, fenoles, flavonoides auxinas totales microplacas. Los datos analizaron mediante análisis varianza (ANOVA) usando el software estadístico R.4.2.0 e InfoStat, observan mejores resultados dieron digestión con concentración al 50% obtuvieron valores para: captadora radicales DPPH 3.65±0.011 µmol ET/g ps, mayor inhibidora del radical catiónico ABTS 14.06±0.03 1278.58±2.94 µg EQ/g fenoles 900±0.129 GEA/g ps. Las etanolica A. spicifera., fueron 47 °C minutos 39 45 37 Fenoles 43 38 Flavonoides totales. Palabras clave: antioxidante, spicifera, optimización